ドキュメンタリー

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2013年に行われた第2回ウルトラトレイルトレイルマウントフジ

2013年4月26日、UTMF=ウルトラトレイルマウントフジが開催されました。 日本で最大規模の超長距離レースです。 2012年に初開催され、2013年は第2回大会でした。 過酷なコース設定 富士五湖の1つである河口湖をスタ...
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なぜか日本中にある不思議な形の仏像の数々

日本の寺には、なぜそのような形にしたのか分からない奇妙な形をした仏像がたくさんあります。 その中でも、特に奇妙な至極の仏像たちを紹介します。 口から仏を吐き出す像 月輪寺(つきのわでら) 空也上人立像 平安時代...
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日本の美しいお顔の仏像を紹介

日本にある数えきれないほどある仏像の中でも、特にお顔が美しいといわれているものを紹介します。 阿弥陀如来立像・釈迦如来立像 二尊院(京都市) 鎌倉時代に作られた重要文化財です。 それぞれが右手と左手を別々に挙げており...
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日本料理における日本一の料理人、龍吟の山本征治

スペイン・マドリードで毎年行われている料理の学会と言われるマドリード・フュージョンという会議があります。 3つ星料理人の中でも選ばれた者しか参加できない大会に一人の日本人が参加して一躍脚光を浴びました。 ミシュランで3つ星を取り...
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マグロ漁師の神様と呼ばれた伝説のマグロ漁師・山崎倉

青森県大間で「マグロ漁の神様」と呼ばれた山崎倉(やまざきおさむ)。 数々のTV番組にも出演し、マグロ漁師で知らない人はいないほどの有名人です。 年間50匹釣り上げたら一流と呼ばれる大間のマグロ漁師の中で、毎年コンスタント...
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銀座の中華料理店Furutaの古田等は腕一本で田舎からのし上がった

岐阜県岐阜市にあるなんの変哲もない中華料理店「開花亭」。 そこには、世界中の美食家たちが集まります。 坦々麺を食べるサラリーマンの隣で、世界の美食家が、コース料理を食べるという不思議な光景です。 世界中の人...
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堀川高等学校はどうやって6年で国立大学進学を20倍に増やしたのか

6年間で国公立大学への進学率を20倍以上に増やし、全国の教育関係者から「堀川の奇跡」として注目を浴びた京都市立堀川高等学校。 その驚異の学校改革を行ったのが、校長・荒瀬克己(あらせかつみ)です。 参考資料:プロフェッショ...
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伝説の天ぷら職人・早乙女哲哉

天ぷらの神様と呼ばれる男が揚げる天ぷらが食べられる「みかわ是山居(ぜさんきょ)」。 伝説の寿司職人、すきやばし次郎の小野二郎も常連として足しげく通う名店です。 天ぷらに革命を起こしたと言われる、その男こそが早乙女哲哉(さおとめて...
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星野リゾート社長は、なぜリゾート地を再生できるのか?

破綻寸前のリゾート地を次々と再生させる天才経営者・星野佳路(ほしのよしはる)。 星野リゾート社長の社長であり、通称リゾート再生請負人です。 参考資料「プロフェッショナル 仕事の流儀 ”信じる力”が人を動かす リゾート再生...
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中国軍の拷問に33年耐え続けた非暴力のチベット仏教徒パルデン・ギャツォ

1959年に「平和的なデモを行った」という「罪」で中国政府から投獄され、33年間にも及ぶ拷問を受け続けながら、解放後も非暴力での闘いを続けたチベット僧パルデン・ギャツォ。 その勇敢な姿から、彼の残した功績はダライ・ラマにも匹敵...